APERTURA SUS PUERTAS EN TAPACHULA VECINDAD 58: UN ESPACIO PARA EL ARTE Y LA GASTRONOMIA.

Tapachula, Chiapas. Se apertura en Tapachula un concepto innovador que combina el arte con la gastronomía Vecindad 58 en entrevista con su propietario el empresario y chef Tobías Ocampo Moncada comento “Surge la idea por querer algo innovador en Tapachula algo diferente, con el concepto de algo muy mexicano que nos ha divertido a chicos y grandes desde hace muchos años como es la vecindad del chavo del 8, combinando con el arte culinario teniendo tortas, hamburguesas y hotdogs.” Dijo Ocampo Moncada. En cuanto a la exposición de caricaturas del lugar dijo que se uso la técnica de lápiz con claro oscuro y también “Hay caricaturas en todo el lugar creación de los caricaturistas políticos Cesar y Claudia Domínguez donde se usaron rostros de personas de Tapachula caracterizados con los personajes del chavo del 8 con los personajes de la vecindad.” Dijo el chef El empresario agrego que el lugar estará abierto de 9am hasta 11pm con horario corrido y ya que es desayuno comida y cena y los fines de semana de 9am a 5am pensando en personas que salen del antro, una fiesta, 15 años, etc. En cuanto al menú de vecindad 58 será muy interesante ejemplo están basados en los nombres de los personajes de la vecindad y puedes pedir la torta del chavo que consiste en una torta de jamón con aderezo y queso manchego y lechuga y esta la del profesor girafales es un baguette de cualquier especialidad , y don ramón que es un torta de alambre con pimiento morrón , tocino cebolla , ajo también la especialidad para niños la chiquitolina , y los precios son económicos que va desde los 25 pesos hasta los 65 en el caso del baguette como seria la popis que lleva queso de cabra y finalmente se tienen postres de bombón, de elote y licuados de frutas . Finalmente el empresario y chef chiapaneco Tobías Ocampo dijo que además de la exposición de caricaturas que posee vecindad 58 todos los alimentos se preparara todo desde una aderezo , con todas las medidas de higiene y se tendrá a la vista los ingredientes , la comida, todo y se podrá ver la elaboración de los alimentos , no hay un lugar encerrado para hacer las tortas y es a la vista del público y a los clientes frecuentes se las hará una caricatura que se pondrá en el muro de la pared de VECINDAD 58 . Finalizo el empresario chiapaneco. (Por Claudia Domínguez)